경북도는 (사)전국주부교실 경북도지부 주관으로 ‘제1회 경북 전통발효식품 품평회’를 열고 우수 전통발효식품 5개 제품을 선정·발표했다.제품 선정은 지난 4월 전통장류, 인삼류, 한과류, 다류 및 음청류, 식초류 5개 품목 25개 제품을 신청·접수받아 진행됐다.전국주부교실 도지부, 경북대농업과학기술연구소, 경북도가 공동으로 서류평가, 제품 관능평가 및 시설·품질·위생 현장평가와 더불어 제품개발의도, 수출가능성, 향후 시장확장성 등을 종합 평가했다.평가결과, (주)영일인터내셔널 ‘죽장연프리미엄전통된장’이 최우수 제품으로 선정됐다.품목별
사회
박정주 기자
2015.05.25 17:36